1，冷庫
用報紙把榴蓮肉和它的殼包起來，然後放在冷的地方，比如地窖或者冰箱。這種方法不僅方便，而且非常有效，可以將榴蓮保存兩到三天。
2.凍結
把榴蓮的果肉放在保鮮盒裏，但是切記壹定要密封的保鮮盒，否則效果會大打折扣。然後放進冰箱的冷凍室。想吃的時候，拿出來解凍兩三分鐘就行了。這個榴蓮吃起來很甜很脆。
3.混合存儲器
先將榴蓮的果肉切開單獨保存，然後加入壹定量的牛奶。兩者混合後，用榨汁機攪拌。在這個程序之後，它們可以被放進冰箱。通常，它們只需冷凍兩個小時就可以再次食用，味道非常突出。
榴蓮怎麽選？
1，看造型
挑選榴蓮時，壹定要觀察榴蓮的形狀。如果形狀長，尾巴尖，殼薄，那麽它的種子就會小壹些，盡量選擇丘陵狀的外觀。山越多，肉越多。如果刺比較密，肉也比較少。壹旦妳想選擇壹根稀疏的刺。
2.看這顏色
還可以觀察榴蓮的顏色。如果是金黃色，說明熟了。如果太黑，說明熟了。如果太淡，或者是綠色的，說明還不成熟。
3.考慮
直接把體積差不多的榴蓮拿在手裏。越重果肉越多，反之亦然。
4.看這個裂縫
成熟的榴蓮，果肉會自動露出來，所以只要殼裂開，就說明這樣的榴蓮足夠成熟。如果殼太大，可能會煮過頭，味道也不會太好。
5.聞壹聞
優質榴蓮的味道很濃。如果妳聞到壹股草的味道，說明它還沒有成熟。如果有酒味，說明已經腐爛了。