醬香鴨舌食材:燉鴨舌250g，辣椒3個，甜椒4個，醬油1湯匙，姜1小塊，切絲，食用油2湯匙，雞精1/2茶匙(可選)方法1。去核的辣椒和辣椒，洗凈，切塊。2.將鍋放在文火上，待油燒至五成沸騰時，將醬油倒入鍋中，待冒泡時，放入花椒、甜椒條、姜片翻炒4-5min左右。3.將燜好的鴨舌在鍋裏翻炒兩下入味，約1min，出鍋時撒上雞精，翻炒均勻。
客家豆腐腦食物:生豬肉200g，魷魚1，水豆腐5小塊，米酒5g，耗油5g，木薯澱粉3g，醬油5g，蔥5g，植物油適量，鹽適量含量:1，魷魚浸泡15min，將生豬肉和魷魚切成肉沫，放入適量鹽和水。2.把豆腐分成兩份。清洗後，將水排出以供供應。然後在軍被中間挖個小洞，把餃子餡塞到豆腐中間。3.鍋中放入適量的油，將油加熱，放入煮好的豆腐。將豆腐的壹面用中低火炸至金黃色，再將另壹面炸至金黃色。4.炒的過程中，拌果汁:將醬油、耗油、米酒、面粉混合，將調好的果汁拌入炒好的豆腐中，蓋上蓋子，燉壹會兒，再加入果汁。想做的時候，撒在桌子上，放在桌子上。