黃米糕是陜北高原壹種很有特色的小吃，軟糯香甜，口味勁道不粘牙，還記得讀大學那時候每天放學都是會買到壹塊黃米糕吃，那個時候的黃米糕5元壹斤，我的早餐和晚飯都以吃黃米糕去解決的。畢業以後離去那座城市從此沒有吃過那個地方的黃米糕，而是想喝的時候在家裏做，實際上黃米糕的做法是很簡單的，不但味兒棒，喻意還非常幸福，今日還把作法推薦給大家。這糕點8塊1斤，多做給家人吃，補體虛提精神，條件允許每周吃1次。
提前準備食物：黃米面、冷水、植物油、白砂糖。具體方法：1.我們首先用熱水把黃米面燙壹下，邊加河邊攪，攪拌成顆粒，再用勁搓勻，直至像這樣的捏起來能結團，輕輕壹搓又可散的情況。2.之後在蒸盤鋪上壹塊沾濕的籠布，把搓好壹點的黃米面鋪上去鋪勻，把籠布往裏面攏下去，蓋上蓋，上汽後蒸三十分鐘。3.在盆中刷壹層油，把蒸好的黃米面倒入盆中，略微晾壹下，在手裏也刷點油，把蒸好的黃米面使勁揉勻結團，再壹分為二，各自揉勻，放進石板上，給表層刷壹層油。這糕點8塊1斤，多做給家人吃，補體虛提精神，條件允許每周吃1次。
4.徹底放凉完用刀割成較為粗厚片。5.鍋中點油，把黃米糕下進來開文火漸漸地煎，期內應該多滾動幾回，那樣是為了給黃米糕勻稱遇熱，煎至兩面金黃就可以。6.那樣壹盤色澤誘人的黃米糕就做好，不論是直接吃或是蘸白糖都非常棒，吃著外焦裏糯，甘甜柔軟，喜歡的小夥伴趕快在家裏看壹下吧。這糕點8塊1斤，多做給家人吃，補體虛提精神，條件允許每周吃1次。