(1)加重甲亢:由於碘是制造甲狀腺激素的主要原料，長期服用碘會加重甲亢，甚至引起碘致甲亢。
(2)對治療不利:碘攝入過多也可能使甲狀腺組織變硬，導致病情遷延，影響抗甲狀腺藥物的治療。碘過量會延長服用甲狀腺藥物治療甲亢的時間，降低治愈率。過量補碘後，甲亢的治愈率會下降到20%~35%。
因此，甲亢患者應避免食用海帶、紫菜、海魚等含碘食物，禁用紫菜、海帶等含碘中藥。患者應食用非碘鹽作為食鹽。如果用加碘鹽，要高溫炒壹段時間，讓碘揮發掉。
甲亢患者應註意:
(1)禁忌辛辣食物:辣椒、生蔥、生蒜；
(2)禁忌海鮮:海帶、蝦、帶魚；
(3)禁忌濃茶、咖啡、煙酒；
(4)保持冷靜，防止疲勞。
(5)多吃以下食物:西蘭花、甘藍菜芽、卷心菜、白花椰菜、芥菜葉、桃子、梨、黃蘿蔔、大豆、菠菜、蕪菁。這些食物有助於抑制甲狀腺激素。
根據患者平時的飲食習慣，可以選擇各種澱粉類食物，如米飯、面條、饅頭、粉條、土豆、南瓜等。各種動物肉，如牛肉、魚肉、豬瘦肉；各種新鮮水果和富含鈣、磷的食物，如牛奶、堅果等；鉀低的時候，可以多選擇橘子和蘋果。此外，花生、白菜籽、紫蘇子、白芥子等都有抑制甲狀腺素合成的作用，甲亢患者可以常吃這些食物或藥物制成的食物。如果陽多動，可以用西瓜、蕓豆、芹菜、黃花菜等寒性食物，飲食上忌辣椒、肉桂、生姜、羊肉等溫香食物。陰虛可選用食用菌、百合、甲魚、鴨肉等具有滋陰功能的食物；脾虛可用山藥、蘋果、大棗、芥末健脾止瀉，痰濁可用含碘量低的淡菜治療。