桂魚怎麽做好吃，桂魚的做法大全

桂魚是生活中比較常見的壹種水產魚類，它肉質細嫩，營養豐富，能滋補強壯身體，但桂魚在烹調時也有壹定的方法和技巧，如果烹調方法不對，會影響桂魚做好以後的口感，那麽桂魚怎麽做才好吃呢？想知道答案可以看看下面對桂魚做法大全的介紹。

桂魚怎麽做好吃1、桂魚清蒸最好吃，在做清蒸桂魚的時候，要準備壹條新鮮的桂魚和適量的幹紅辣椒，還要準備蔥，姜，料酒蒸魚豉油，食用鹽和植物油等多種配料。

要把準備好的新鮮桂魚宰殺去掉內臟和體表的魚鱗，再用清水洗凈晾幹它表面的水分。

2、取適量料酒和食用鹽均勻塗抹在桂魚的表面腌制15分鐘，然後把蔥姜切絲，把蔥姜絲放入到桂魚的肚子裏，把桂魚放在盤子上，如果隔水蒸開鍋後再蒸10分鐘。

蒸好的桂魚取出去掉，蒸出的湯汁再撒上切好的蔥絲和紅椒絲，然後澆上蒸魚豉油，最後把植物加熱直接把熱油澆在魚身上就可以。

桂魚的做法大全1、紅燒桂魚是桂魚的常見做法，在做的時候需要準備壹條新鮮的桂魚，把它宰殺處理幹凈以後洗凈，再準備適量的蔥，姜，蒜，料酒，白糖，生抽和食用鹽等調味料，在鍋中放適量食用油加熱後把桂魚乳鍋煎煎，到兩面微黃，以後放適量生抽和料酒。

2、隨後放入準備好的蔥姜蒜，再放入老抽和蒸魚豉油，然後加入適量清水，蓋好鍋蓋，把鍋中的桂魚燒熟，最後用大火收濃湯汁，出鍋以後裝盤，把香菜洗凈以後切成細末直接撒在做好的桂魚上面，這時美味的紅燒桂魚就已經做好可以上桌食用了。