在家庭廚房的烹飪過程中，發現鹽加多了，調節方法就簡單多了。烹飪和燉湯有不同的方法。
1.炒菜的時候發現鹽放多了。可以加點糖，鹹口會明顯減少。不過，雖然口感尚可，但飯後會口渴。妳應該多喝開水。眾所周知，鹽吃多了會嗓子疼，糖吃多了也會難受。
2.炒蔬菜是鹹的。有些菜可以加醋來調節鹽的鹽度。但是有些菜不適合加醋。發現有壹點可以及時用勺子盛，應該是在鹽還沒有融化，鹽壹起撒的情況下。
3.燉菜、湯菜鹽多，調整方法更簡單。妳腦子長點就能想到。燉菜加鹽加些湯，然後調湯。湯不算什麽，多加壹勺水就解決了。
4.炒蔬菜是鹹的。如果加糖加醋都解決不了問題，那妳就要倒掉沖洗壹下，然後重新調味。在家裏，不像在餐館，食物是精心準備的，只需添加壹些配料。在家裏，壹般都可以吃，壹個菜不會準備太多。而且做菜的時候是不可能添加食材的。
提示提醒妳:
現在同壹品牌的鹹鹽，不同批次生產，不同品牌的鹽度差異更明顯。所以調料打開後，壹定要嘗壹嘗，了解調料的鹽度，才能更好的把握計量。
所以買調味品的時候壹定要嘗壹嘗，這樣才知道自己在做什麽，然後做菜的時候就不會犯同樣的錯誤了！