怎麽做咖喱面好吃？

怎麽做咖喱炒面，Q彈爽口又香，壹盤不夠吃？雖然中國人是壹個吃飯的國家，但事實上，許多朋友都不開心，尤其是在外面吃午飯的時候。很多人喜歡點咖喱海鮮炒面，沙茶牛肉粗炒面，臺灣風味的炒面，只不過這些炒面色香味俱全，大大增加了人的食欲。只要我們自己家裏的炒面不是很好吃，要麽是不夠熟，要麽是不夠香，要麽是鮮面條不夠好。

其實只要知道竅門，在家裏做炒面也可以像當廚師壹樣好吃！簡單的炒面，配上咖喱粉微香，每壹口都有濃濃的咖喱味，其他種類的面也很百搭。壹盤熱騰騰的炒面，配著熱水，期待著和下班回家的家人壹起享用。幸福真的很簡單，放下也不算太復雜。

3份，持續時間約65438+300cc分鐘的食物:油面2-3份，肉絲1小盒，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，酸菜片適量:醬油1湯匙，發酵米飯1湯匙，咖喱粉1湯匙。

第壹步:豬肉洗凈腌制成絲，蔥和胡蘿蔔切絲，蔥切成綠色段，蔥的綠色根分開，白菜切成半片，取鍋變紅，燒開壹鍋水，油面用1茶匙左右的鹽煮開(約1min)，撈起面條，用熱水倒掉。

第二步:用衛生紙將原鍋略擦幹凈，然後轉小火，用適量色拉油將鍋冷卻，將腌制好的肉絲炒至金黃色，然後倒出備用，將原鍋轉小火，用適量色拉油將鍋冷卻，將洋蔥絲、胡蘿蔔絲、洋蔥根翻炒至洋蔥絲略透明。

步驟3將白菜翻炒幾下。炒咖喱粉，直到它聞起來像咖喱醬。燒開水，鹽，白糖，生抽調味(加點牛奶也不錯)。味道OK後，將油面和肉片翻炒至焦黃(約2min)。上菜前先炒壹下冬花。小貼士油面可以用其他品種的面代替。油面四川燙可以去除壹些異味和油類產品，咖喱湯會更容易消化吸收。