湯的主要配方是:紅蔥油(蔥花，油鍋煮！不是煎，不是炸，是小火煮！直到蔥花變成紅棕色！)壹勺，壹勺雞粉！其他食材有:五香面適量，嫩肉粉少許，醬油少許，香菜少許，雞精或蘑菇精少許！加煮餛飩的湯就行了！
1:先做餛飩皮，要求透明有韌性。估計妳去不了了。最好在市場上買。
2.調餡，選豬後腿瘦肉，可以帶壹點肥肉，好還價。用木棍打破它。估計妳要先練三年雙節棍。還不如80塊錢之前學個小絞肉機，加個電機才200多塊錢。先去皮，去筋，再磨成糊狀。當然，這壹切都可以留給市場上的絞肉機。先買壹袋鹽，等肉絞好了再加鹽。速戰速決，不要耽誤時間。夏天的時候，肉容易變質，放點鹽就好了。現代豬的質量並不好。如果肉有點酸，就要多點堿性粉，再放點好的雞精，味精粉，排骨味王，鮮味王，肉酥靈，肉精油。如果沒有那麽多調料，就加鹽和雞精。最好的是壹斤肉和壹個雞蛋，是雞蛋，不是鴨蛋。拌勻，加入千裏光秘制調料。
3:千裏光專用調料，買個鍋，鍋裏放少量水，先把鍋洗幹凈，倒掉，再放少量豬油，加熱。提前將洋蔥(莖和根)、大蒜籽和生姜準備成細顆粒。加入三種配料，煎至金黃色。就是這樣。涼著用。這個方法好，不允許用來賣錢。
4:做湯，斷管骨。當然不是妳自己的管骨，是豬管骨。打破了怎麽辦？讓我考慮壹下。放入冷水中，大火燒開，小火煨，微沸的水中燉4小時，加鹽、雞精、排骨味王、鮮味王、味精。幾乎是美味的。據說骨骼可以補鈣。5:將餛飩包好，迅速丟入開水中，然後打撈起來放入碗中休息。先在碗裏放點調料，蔥花，骨頭湯。