保存方法推薦如下：
妙招壹：先找壹個密封罐，燙洗幹凈並擦幹，最好放通風處晾壹晾，避免有水，然後將所有大蒜的皮剝幹凈，露出白色的大蒜米，接著把大蒜放進密封罐裏，蓋緊蓋子，最後放冰箱內冷藏，等要用的時候直接取出來，清洗壹下就可以做菜了，非常方便。
當買的大蒜少或者所剩不多的時候，可以這麽做，缺點是剝的時候稍微有些費手，還有冰箱不要打開太頻繁，否則會縮短大蒜保存的時間，由於不可避免經常打開冰箱，所以壹般放兩三個月沒問題。
妙招二：準備小蘇打，壹個完好幹燥的塑料袋或者保鮮袋，將大蒜放進塑料袋裏裝好，再將小蘇打倒在紙巾內，折疊包好用繩子輕輕綁起來，避免散開，然後放進塑料袋內，擠掉袋子裏的空氣，將袋子紮緊，放在壹個陰涼幹燥的地方保存。
妙招三：準備茶葉，確保茶葉是幹燥的，如果是放了太久的茶葉效果肯定差點，然後按照妙招二的做法進行操作，將大蒜處理好放在陰涼幹燥的地方保存即可。
妙招四：當有很多大蒜的時候，可以這麽做，將大蒜壹個個綁起來，再懸掛在陰涼幹燥且通風的地方。如果從超市購買的大蒜，已經不能相互連接捆綁了，可以準備幾個網兜，或者直接買帶網兜的大蒜，將它們懸掛起來。
妙招五：準備壹個比較大的油桶，清洗幹凈再燙洗晾幹，確保幹燥後，把大蒜放進桶內，把茶葉放在紙巾內包好。
如果大蒜比較多，就要多準備幾個，都放進大蒜內，把開口處蓋嚴實，或者直接用密封性好的罐子，放在陰涼幹燥的地方就好了，隔段時間檢查壹下茶葉，如果有些潮濕了記得更換，這樣可以長時間保存大蒜。