可以的.只要溫度達到就可以了.將龍須菜放到鍋裏用水煮大約煮1個多小時龍須菜全部溶化形成了糊狀，象漏粉條壹樣，放涼後即可拌涼菜也可以泡糖水吃
龍須菜，別名叫“佛手瓜”，合掌瓜, 閩稱番蒲。原產於墨西哥和中美洲。 龍須菜是佛手瓜的幼嫩卷須，因其須長而卷，就取名叫龍須菜，取 “龍須祈福”之意。富維生素C、高鉀、低熱、低鈉，有很高的營養價值，
用開水氽燙後可涼拌、炒食或腌制，色澤碧綠，清脆爽口，風味獨特，是酒家飯店的高檔菜肴；整個生育期無須噴藥，不施用化肥，不使用生長調節劑，不存在農藥、化肥殘留問題，是無汙染保健蔬菜；栽培粗放，莖蔓生長迅速，是堵淡補缺的時興蔬菜。
擴展資料：
龍須菜資料：
1、龍須菜，又名海菜、江離、線菜、發菜，是百合科天門冬屬植物，是壹種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達30~50米，屬無性繁殖。也是中國山東地區提取瓊膠的原料之壹。龍須菜因嫩莖形似龍須而得名，有素菜之珍的美譽。
2、特征描述，直立草本，高可達1米。根細長，粗約2-3毫米。莖上部和分枝具縱_，分枝有時有極狹的翅。葉狀枝通常每3-4枚成簇，窄條形，鐮刀狀，基部近銳三棱形，上部扁平，長1-4厘米，寬0.7-1毫米；鱗片狀葉近披針形，基部無刺。
3、花每2-4朵腋生，黃綠色；花梗很短，長約0:5-1毫米；雄花：花被長2-2.5毫米；雄蕊的花絲不貼生於花被片上；雌花和雄花近等大。漿果直徑約6毫米，熟時紅色，通常有1-2顆種子。花期5-6月，果期8-9月。[
百度百科——龍須