作者＼隨心所欲過生活
最近爹地常常跟我抱怨說我煮東西都是為了二只小的，雖然這句話的真實性高達99.9%.但是還是有那麽0.01%是為了他~所以壹定要全盤否認!!!
雖然…聽到的時候.心理的OS其實是..廢話~”咕咾肉怎麽跟小鮮肉比較 ”哈哈~
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話說小鮮肉跟小可愛經過外婆的訓練之後~~愛吃鮭魚頭，買菜的時候~看鮭魚頭~竟然腦波很弱的就買回家了~~
準備材料：
鮭魚頭 豆腐 蔥花 昆布 海帶芽 味增
▲昆布剪成約10公分長之後.先熬湯頭(如果有柴魚片更棒).熬煮30分鐘之後.將昆布撈起來~~~(不要丟掉喔!!!)
▲趁著煮昆布的同時~將鮭魚頭川燙過
▲將鮭魚放入昆布湯頭後煮滾10分鐘.再放入豆腐
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▲挖取適量的味增放在大湯匙上攪拌溶解~慢慢融入湯頭之中~
不要壹股腦丟入湯中~很容易攪不散.也容易把豆腐弄得破破爛爛的，繼續小火煮10分鐘後悶著。
▲上桌之前~將海帶芽及蔥花撒上~~登登~完成了！上桌之後~魚眼睛被Neil吃掉了~魚皮幾乎都被Sophie喀光了，拜托~~~妳們娘比妳們都還需要膠原蛋白好嗎～
剛剛撈起的昆布~用竹簽串壹串~就可以丟到鹵肉裏面壹起鹵~~小氣主婦壹定不要浪費，煮好了~又是小鮮肉愛的海帶了。
隨心所欲過生活授權轉載 原文出處[習作.湯品]鮭魚頭豆腐味增湯~~