我們都知道芋頭沒熟的時候，要盡量避免直接接觸芋頭汁，否則會出現皮膚瘙癢，主要是因為生芋頭含有皂素。所以，如果芋頭沒有煮熟，吃的時候皂角苷會接觸到口腔、咽喉等地方的皮膚，引起咽喉發癢。
2喉嚨癢怎麽吃芋頭？喝溫水皂素是熱敏成分，高溫會失活。所以，喉嚨癢吃芋頭時，要立即用溫水漱口，多喝溫水緩解癥狀。
喝醋皂素會溶於有機溶劑，醋是生活中的好溶劑。所以吃芋頭喉嚨癢的時候喝點醋可以快速消除癥狀。
飲用白酒酒精是應用最廣泛的有機溶劑，白酒是生活中酒精含量最高的。所以喝白酒也可以緩解癥狀，同時白酒還可以消除過敏引起的風團和紅腫。
及時就醫。有些人會過敏。吃芋頭後喉嚨發癢是過敏反應的最初癥狀。這種體質的人需要及時就醫，避免咽喉部位出現嚴重過敏癥狀，引起咽喉腫脹，影響呼吸，危及生命。
3蒸芋頭怎麽吃最營養食材:芋頭幾個，糖適量，水適量。
工作方法
1.芋頭洗凈不去皮，瀝幹備用。
2.蒸鍋加適量水，燒開後放入蒸鍋，放入芋頭，蒸30分鐘，用筷子戳壹下，很容易就熟了。
3.碗裏放適量的糖，芋頭去皮加糖吃。
特點:蒸制溫度很高，能快速去除芋頭中的過敏成分，使芋頭快速煮熟，減少營養成分的流失。
4吃芋頭的註意事項1。確保煮熟:生芋頭刺激性很大，所以最好保證芋頭完全煮熟，最大程度避免過敏。
2.小孩子不要多吃芋頭。孩子器官發育不完善，免疫力也不是很強。經常吃芋頭可能會過敏。
3.芋頭不能多吃。芋頭是高澱粉食物，吃多了可能會導致肥胖。