對於折耳根，又名魚腥草。喜歡那個味的人對它 愛的不得了 ，覺得越吃越香，十分爽口。討厭那個味的人 對它深惡痛絕，覺得有壹種濃重的死魚腥味。但是，妳如果嘗試著去吃它，兩三次後就會愛上這種特別的味道。
折耳根不僅可以入菜，還是壹種很好的藥材。功效有:
消炎、利尿、退燒
折耳根為草本植物。葉片呈心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。全株入藥，可以治療腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。折耳根嫩根莖可食用，中國西南地區常作蔬菜或調味品。具有消炎、利尿、退燒的功效。
1、消炎：折耳根具有消炎、祛除濕熱的功效，用新鮮的折耳根煎成湯，能緩解黃疸型肝炎的癥狀。
2、利尿：折耳根的利尿功效較好，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而達到利尿的作用。
3、退燒：折耳根具有調理上呼吸道的功效和作用，喝折耳根泡的水可以有效地幫助退燒。同時，折耳根還具有止咳的功效。
最近抖音上流傳壹個視頻段子，是四川方言叫賣折耳根的順口溜。雖然說得誇張，近乎荒唐，但足見折耳根在四川之受歡迎：
折耳根，折耳根，四川野生折耳根。
坡坡上長，坎坎上生。
街上買，用稱稱；
三塊錢壹兩，五塊錢壹斤。
女人的命，男人的根。
涼拌，燉湯和泡茶，
頭不昏來腳不麻；
癩子吃了都要長頭發；
小娃兒吃了考清華；
老年人吃了不掉牙；
失眠的吃了睡得著；
失戀的吃了挖墻腳；
女人吃了不用敷面膜；
男人吃了補肝、補腎、補腦殼。
走過，路過，千萬不要錯過。