黑木耳小米粥的做法:
練習:
木耳適量，小米40克，水適量，糖少許。
步驟:
(1)木耳洗凈，切塊備用。
(2)小米用清水洗凈。
(4)鍋中加入500ml(0.5kg)水，加熱至80度。
(5)加入小米和木耳煮開。
(6)小火煮20分鐘，燉5分鐘。
黑木耳營養價值高，能促進胃腸蠕動，促進腸內脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而預防肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等消化系統癌癥的作用。
小米，也叫小米，北方叫小米。小米去殼就是小米。小米營養價值高，營養全面均衡。它主要含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、脂肪和脂肪酸、維生素和礦物質。經常食用小米可以很好的補充人體所需的營養。
營養價值:
1.小米含有高含量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，而且由於小米通常不需要精制，保存了較多的營養成分和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質含量也高於大米。小米還含有壹般谷物不含的胡蘿蔔素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血作用，磷含量也高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，是大米的4.8倍。
3.鉀含量高，鈉含量低，比例為66: 1。膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸的含量很低，應與大豆、肉類等高氨基酸食物搭配食用。