材料準備:筆、紙、彩筆。
1.先畫壹個比較圓的三角形,然後在三角形上畫包裹粽子的線和折線,邊上畫幾個相似的粽子。
2.繼續在旁邊畫差不多八個餃子,每個形狀都不壹樣。最後,畫壹根頂端帶蝴蝶結的繩子。
3.接下來可以在粽子上塗上壹層淡綠色,再用深綠色筆畫粽子的邊緣,加深層次感。
4.把粽子上的繩子塗成深綠色,最後把上面的繩子塗成綠色,這樣就畫出了簡單漂亮的粽子。
粽子的制作方法:
1,餃子餡的調料
鹹肉水餃要先拌入少許味精、糖、酒、鹽、醬油,反復揉搓,直到調料滲透到豬肉裏,再包裝。
2.粽子的捆綁
豆沙團子不要紮的太緊,防止米粒擠到豆沙裏。如果沒有煮熟,它們會被夾在中間。鹹肉餃子如果用的是肥豬肉,不要紮緊,松緊適度。如果用瘦肉,要紮緊,因為瘦肉煮熟後會收縮,水餃的肥汁會漏到水裏,不能保持水餃的肥糯。
3.粽子的烹飪
煮粽子的時候,壹定要煮開了再掉。水要浸泡粽子表面,再卷好後用大火煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是,勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子,粽子又香又香。油而不膩,糯而不粘,鹹中帶甜,香嫩可口。
4.粽子的選材
粽子葉包的葉子因地域不同而異。南方多使用竹葉或蘆葦葉。在海南島,壹種嶺南特有的植物,柊葉,也被用作包粽子的葉子,它的形狀通常是三角形、金字塔形或正方形。在中原,包粽子的葉子多為槲寄生葉,呈長方體。