壹般情況下只需要烘幹就已經有奶油香味了，如果需要入味就需要更多程序。
生的夏威夷果很難打開，要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定，防止其滾動，然後用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養價值比炒熟的高，可以直接食用，但口感卻不如炒熟的。
可以把生夏威夷果放油鍋裏小火慢慢炸，壹定註意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。
也可以直接用微波爐加熱，要求也要掌握好時間、火候，微波加熱的比油炸的要清爽很多，不膩人。
1、益智補腦作用
人類的腦細胞由百分之六十的不飽和脂肪酸和百分之三十五的蛋白質構成，從大腦發育的角度看來，不飽和脂肪酸是大腦需要的第壹營養成分，而夏威夷果中就含有大量的單不飽和脂肪酸，還含有百分之二十左右的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些成分都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2、保健作用：動脈粥樣硬化、心血管疾病
夏威夷果果油的單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不 含膽固醇，同時還可以降低血液中壞膽固醇含量，同時又能維持甚至增加好膽固醇含量。這種壹箭雙雕的雙向調節作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油能預防心臟病的原因。
長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在壹個健康的狀態下，還能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統。