農村人和城市人愛吃的川味豬肉怎麽做？

說到熟肉我都流口水了，但是據我所知，熟肉的做法其實沒那麽復雜，但是如何掌握好還是需要壹定的耐心的。不管是做川味豬肉還是其他菜，做的人壹定要細心認真，更要細心。其實當川味豬肉端上桌的時候，妳就知道做川味豬肉的人是不是細心了。我不知道其他人是怎麽做燉肉的。我自己的做法是這樣的:我選壹點點三線豬肉，可能是好的五花肉，洗幹凈，放鍋裏先煮，然後把血水煮出來換清水再煮，直到肉熟了，再拿出來晾涼。切片備用。準備好姜、蒜、蔥。如果要放幹辣椒，準備好辣椒。如果要用青椒，準備青椒，切好備用。

鍋裏放適量的油，不要太多也不要太少，要看妳要煮多少肉。出鍋時加入姜、蒜、辣椒翻炒。然後把肉倒進去壹起翻炒，加入適量的鹽和醬油，翻炒的差不多了，再把切好的備用大蔥放進去，翻炒幾下，然後出鍋，壹盤美味的熟豬肉就做好了。其實所謂熟肉，就是熟肉再炒。大概就是這個意思。不難。不行可以少買五花肉。多做實驗就能得到妳想要的口感和味道。

以上方法不專業，可以湊合。我自己也吃過肉，然後隨著自己的喜好壹次又壹次的嘗試。我花了很長時間才知道我對它很滿意。所以這是我自己的方法。雖然不專業，但是能湊合著吃，多練習，經常做就能掌握川味豬肉的色、香、味。反正我個人對我現在做的菜的色、香、味都覺得很滿意。川味豬肉，美食，也是客人在家吃飯的必備菜，也是我最喜歡的葷菜之壹。還有很多其他的，我基本上都會做我吃過的覺得好吃的東西。