油燜大蝦的做法:
油燜大蝦
食材:大蝦6只。
輔料:蔥適量，姜適量，1湯匙幹澱粉，1湯匙油，2湯匙黃酒，1湯匙鹽。
生產流程:
1，準備材料。
2.清洗大蝦。
3.把蝦切開，挑沙線。
4.蝦仁加入1小勺鹽，與蔥姜末拌勻，腌制20分鐘。
5.腌好的蝦上蓋了壹層澱粉。
6.鍋裏的油是熱的。
7.油炸蝦。
8.油炸翻面。
9.倒入2茶匙黃酒。
10，加蓋燜5分鐘。把火關了。
11，出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
保健功效:補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀。
油燜大蝦的營養價值；
蝦性溫、甜、鹹。歸經脾腎。具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀的功效。適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等癥。沒有過敏，皮膚病，哮喘。是補腎壯陽的佳品。滋補:蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。②保護心腦血管:蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。③母乳餵養:蝦有很強的母乳餵養作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦。④國際旅行的最佳產品:日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。