2.有些雞蛋經過消毒後可以安全可靠地生吃。有些雞蛋沒有經過安全衛生的處理，不能生吃。俗話說，病從口入。我們必須對自己的健康負責。我們應該試著烹飪食物。目前疫情形勢嚴峻。我們應該更加註意飲食衛生和個人衛生。
3、無菌蛋，無論從母雞的選擇，飼養環境和飼料的選擇都特別嚴格，在選擇階段，妳還需要通過各種程序來選擇這種無菌蛋，這樣就可以生吃了。這種無菌蛋雖然不能做到完全無菌，但也殺死了大部分有害細菌，壹小部分對人體影響很弱，可以放心食用。
4.生雞蛋確實有健康和健康風險。母雞下蛋時，會把沙門氏菌帶到雞蛋裏。這種細菌可以感染細菌，對人體造成嚴重的疾病甚至死亡的風險。未經特殊消毒的生蛋殼上布滿了細菌，甚至是雞糞和雞毛。雖然蛋殼在食用前已經清洗幹凈，但細菌和病菌仍然無法通過清洗去除。所以雞蛋打開後，蛋液還是容易被蛋殼汙染，造成二次汙染。吃這樣的生雞蛋會對妳的健康造成威脅。
5.生雞蛋含有較多的親和素，其蛋白質結構非常緊密，難以吸收。生雞蛋中的抗胰蛋白酶也會損害身體的消化功能。生雞蛋中只有30%的蛋白質能被人體吸收，其他蛋白質都被浪費了。吃太多生雞蛋會導致食欲不振和肌肉疼痛。散雞蛋也有細菌問題，因為生雞蛋含有沙門氏菌，需要高溫煮沸才能殺死。事實上，散雞蛋是半熟的。當然，如果細菌沒有被完全殺死，也會有問題。