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如何吃藍莓

1,直接生吃,藍莓用清水浸泡5分鐘,用手輕輕攪拌幾下,再用清水沖洗幹凈,就可以像吃葡萄壹樣直接吃藍莓了。

2、放壹些冰糖壹起吃,新鮮的野生藍莓可能酸度較高,可以將清洗幹凈的藍莓浸泡在冰糖水中。正常情況下,冰糖和藍莓的比例是1:5。藍莓用冰糖水浸泡後放入冰箱。半小時後它們被取出。

3、配酸奶吃,取藍莓3-5勺,酸奶壹杯,加適量冷水,用攪拌機打成漿,早晚各喝壹杯。

4.配冰淇淋食用,將清洗幹凈的藍莓放入盆中,取壹盒冰淇淋,在自然狀態下變成糊狀後倒入盆中,與藍莓混合食用。藍莓冰淇淋酸甜爽口,清爽宜人,有助於消暑美容。

5.藍莓醬:將洗凈的藍莓放入適量的白糖和檸檬汁中,攪拌均勻,靜置20-30分鐘。30分鐘後,將混合好的藍莓碾碎,倒入鍋中,用小火不斷攪拌至粘稠,冷卻後放入密封的罐子中。

藍莓的相關食用註意事項

每天最好吃60克左右的藍莓,大概是10-20,而我們平時買的藍莓都是盒裝的,壹小盒的重量大概是120克。如果按照盒裝來算,每天的推薦攝入量是半盒。

藍莓含有果膠、鞣質等物質,早餐後1小時適量食用,可幫助腸道蠕動,改善便秘。

藍莓表面的果粉和果皮中含有豐富的花青素等高價值營養物質,所以清洗藍莓最好的方法就是不要最大程度的破壞果皮上的白色粉末。野生藍莓只需用少許水輕輕沖洗,即可去除表面的灰塵。這樣可以保存藍莓鮮果表皮上的果粉。

為了防止市場上家庭種植的藍莓有農藥殘留,最好將市場上買的藍莓用鹽水浸泡後洗凈。將新鮮的藍莓浸泡在水中十分鐘。浸泡過程中,用手攪拌幾次,然後用清水沖洗幹凈。或者可以用鹽水泡,然後沖洗,最後用清水泡。

參考以上內容:百度百科-藍莓(俗稱杜鵑花科藍莓植物)