首先，準備食材
每個家庭都必須了解魚頭做法。大部分家庭會用酸菜做魚頭，但紅燒魚頭這種做法比較少。做紅燒魚頭的時候，要提前準備好食材。在準備食材的時候，我們可以根據家庭人數來準備魚頭。如果家庭多的話，要多準備壹個魚頭，還要準備壹些蔥、姜、蒜、辣椒。所有食材準備好之後，我們就可以做魚頭了。
二、制作步驟
我們的食材準備好後，要把魚頭洗幹凈備用，提前用壹些調料把魚頭腌好備用，這樣做的時候魚頭會更入味。同時要把蔥、姜、蒜、幹辣椒碾碎，準備其他調料給魚頭調味。準備工作完成後。可以在鍋裏放點油，把蔥、姜、蒜在鍋裏炒壹下，炒好後把蔥、姜、蒜撈出來，再把魚頭在鍋裏稍微炒壹下，然後把相應的純凈水放在鍋裏燉。燉的過程中可以加入辣椒和相應的調料調味。先用大火燉，再轉小火，最後用小火燉幾分鐘，就可以做出壹個美味的紅燒魚頭了。
三、經驗總結
我們大多數人剛開始做飯都不是很熟練，有時候連自己做的菜都不讓吃，但是隨著做飯的次數越來越多，廚藝也大大提高了。紅燒魚頭是家常菜之壹，方法相對其他菜來說比較簡單，可以讓更多人了解紅燒魚頭的方法。