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雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎 旺仔牛奶怎麽做雙皮奶

1 雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎

可以。

雙皮奶是壹種粵式甜食,主要食用牛奶、雞蛋以及白砂糖制作而成的,其中牛奶是制成雙皮奶的主要材料之壹,旺仔牛奶是壹種香甜味美的牛奶,牛奶香以及甜度和普通差不多,是可以用來制作雙皮奶的,制作的出來的雙皮奶口感爽滑。

2 旺仔牛奶怎麽做雙皮奶

材料:旺仔牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。

做法

1、先將旺仔牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。

2、然後趁熱倒在碗裏,不久牛奶表層結出奶皮。

3、再用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裏的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。

4、之後將雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。

5、再將蛋液倒入牛奶中攪勻。

6、隨後用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡,再延碗邊慢慢容倒回原來的碗裏,奶皮慢慢地浮起。

7、最後包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再燜2-3分鐘即可。

3 用奶粉可以做雙皮奶嗎

可以。

很多人認為奶粉是不可以用來做雙皮奶,但其實奶粉也是可以用來做雙皮奶的,因為奶粉和牛奶的成分以及營養幾乎是差不多的,只是奶粉是粉末狀態的而已,但這並不影響它用來做雙皮奶,所以奶粉是可以用來做雙皮奶的。

4 雙皮奶可以酸奶做嗎

不可以。

壹般情況下酸奶是不建議用來做雙皮奶的,因為酸奶不宜加熱,加熱之後容易破壞酸奶的營養價值,並且還會影響酸奶的口感,其次雙皮奶是甜的,而酸奶是酸甜的,用來做雙皮奶口感不正宗,所以雙皮奶是不可以用來做雙皮奶的。