鱷梨的生長環境和條件
牛油果喜歡溫暖、濕潤、陽光充足的環境，不耐寒。鱷梨在世界各地的熱帶、亞熱帶地區均有種植，美國、危地馬拉、墨西哥、古巴較多，中國也有少量，如廣東、海南、福建、廣西、臺灣省、雲南、四川等。
鱷梨生長條件
牛油果喜歡溫暖濕潤的環境，年降雨量在1，000mm以上。它的根系比較淺，不耐強風。風大的話會導致產量下降，對土壤適應性強。最好提供肥沃、疏松、排水良好的土壤。
鱷梨生長溫度
鱷梨適合年平均氣溫20-25度。不同品種抗寒性不同。抗寒品種能承受零下6攝氏度的低溫，抗寒能力低的品種遇到零度低溫就會幹枯。
鱷梨生長過程
因為牛油果的生長周期比較長，壹般來說，種植後五年內是不會結果的。因此，牛油果在生長過程中的管理非常重要。如果管理不好，果樹是不會結果的。
鱷梨的種植時間和方法
鱷梨適合春天種植。買果實飽滿的牛油果種子，然後做好催芽工作。種子的尖端種在土裏，蓋壹層薄薄的土，播種的地方要陽光充足，每七個小時左右澆壹次水。壹般兩個星期左右就會發芽長苗。
苗高40 cm左右即可移栽。種植前要按行距四到五米、株距三到四米挖坑，撒足基肥。移栽的時候壹定要註意盡量把苗床上的土移栽過來，這樣成活率更高，然後澆水。