苦菜茶的功效與作用
疏肝利膽功效：苦菜茶可入肝經，有利於疏通經絡，促進肝臟血液循環，增強肝臟排毒功能，還可促進膽汁分泌。補腎功效：苦菜茶可用於治療因腎虛導致的腰膝酸軟、精神不振、耳鳴等癥狀。活血止痛功效：苦菜茶具有活血化瘀作用，可用於治療因瘀血導致的痛經、月經不調等癥狀。
明目護眼：苦菜茶富含胡蘿蔔素，對於緩解視力疲勞，眼睛幹澀有益處。補鐵補鈣：苦菜茶的鐵、鈣含量較高，適合貧血人群補鐵之用，同時鈣含量豐富，對於維護骨骼和牙齒健康，預防骨質疏松有促進作用。平衡血壓，維護健康：苦菜茶中富含的鉀、鈣、磷對於平衡血壓有好處，富含的維生素B族、膽堿等對於促進新陳代謝、腸道健康、神經系統健康有益處。富含的氨基酸及蛋白質對於機體免疫有促進意義。消炎殺菌：苦菜茶具有消炎殺菌作用，特別是金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強的抑制作用，對於其它有害菌也具有壹定作用，所有常喝苦菜茶對於黃疸性肝炎、咽喉發炎腫痛、痢疾、慢性支氣管炎等有壹定效果。
飲用苦菜茶時的註意事項
飲用苦菜茶期間禁飲食高膽固醇食物以及油膩食物等。忌酒、忌過度勞累等。苦菜茶，是將苦菜揉撚曬幹制作而成的茶，具有壹定的保健效果，尤其適合夏季或小滿時節食用，具有清熱解毒，消炎去火的作用。新鮮苦菜長相與蒲公英相似，而且它們同屬壹科植物，很容易混淆，兩者功效有相近也有不同，自己采摘的朋友要區分開。
苦菜茶的適用人群
總體來說，苦菜茶適合三高人群、電腦族等人群飲用，健康人群飲用也可達到壹定的保健效果，如果想用苦菜茶來治療疾病，就建議咨詢專業醫師給予幫助。