芝麻南瓜派
材料
主料:南瓜1糯米粉200g。
輔料白芝麻1色拉油適量
調料，黃油，白糖。
芝麻南瓜餅的制作方法
1.南瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小塊。用保鮮膜覆蓋平板(在膜上打兩個孔)，放入微波爐中。用中火煮(大概5、6分鐘)。
2.取出南瓜，在壹個大盆裏搗碎。趁熱倒入白糖和黃油拌勻，晾涼備用。將糯米粉過篩，放入盆中；分幾次加入糯米粉，攪拌揉至面團不粘手。
3.將面團烤約65，438+05分鐘，取適量面團在手心揉成團，然後輕輕壓平成圓餅，兩面拍上白芝麻，煎鍋加熱刷上稀油，然後將餅胚壹個壹個準備好排出鍋內，煎至兩面金黃酥脆。
烹飪訣竅
1，南瓜餅也可以根據個人口味做餡，比如豆沙餡，芝麻餡，蓮子餡等等。
2.可以壹次多做幾個南瓜餅(我壹般壹次做三四十個)，放在大盤子裏，放冰箱冷凍。冷凍後取出放入保鮮袋密封冷凍。速凍南瓜派想什麽時候吃都可以。從冰櫃中取出，直接放入煎鍋中煎至軟透。幾分鐘後妳可以再吃壹份早餐，非常方便。
芝麻南瓜派
佐料
面粉(中等)南瓜(中等)
調味品
紅豆沙(適量)黑芝麻(適量)
炊具
電餅鐺
1南瓜蒸透。
黑芝麻、面粉和紅豆沙
3蒸熟的南瓜涼透後，倒入盆中，用勺子碾碎，加入適量面粉活成面團(南瓜水不用)，醒發壹刻鐘。
4面團醒發後，揉成長條，做成均勻的劑量。
5用手將藥壓成餅狀。
6加入豆沙餡，像包子壹樣包好，壓成餅。
7兩面粘黑芝麻。
8電餅鐺刷油預熱後，放入芝麻南瓜餅。
煎9面至金黃色，翻面煎另壹面至熟。