酸菜面肉絲，方法:1。瘦肉切塊，拌入調料，精選10分鐘，擠水塊20分鐘，去鹽。洋蔥切開；2.用三張桌子把豬肉撒上油，然後放入芥末肉翻炒，攪拌均勻；除了煮，放入面條；4將調料放入碗中，放入面條，再放入少許炒芥菜豬肉，撒少許。
刀削面，做法:1，取適量面粉加水。2、臉和差幾乎覆蓋周邊。醒過來，醒十到二十分鐘。3.我幾乎總是在醒來的時候準備湯。將西紅柿切片，土豆切片，放入冷水中煮。4.醒來繼續，然後在微波爐裏加10-20s。記住，兩邊都很燙。5、湯回拖。面團被揉成壹個脊的形狀，它將能夠得到壹部電影。6.用鹽、醋和醬油調味。還可以加入雞蛋、青菜、肉末、蔥花。
Biangbiang面，做法:1。將300克面粉放入盆中。2.在小碗中加入適量的鹽打開，然後慢慢加入面粉。3.把面粉攪拌成棉花。4.將塑料薄膜滑到光滑的蓋子上，靜置30分鐘和5分鐘。5.然後切成小面團，差不多30g會被壓成扁條狀。6.放在長條後，然後等待20分鐘。7.最後切好凍蒜。
東北冷面，做法:1，雞蛋去皮洗凈，放入小鍋中煮8分鐘，即可刺破雞蛋；2、昆吾，胡蘿蔔洗凈切絲，泡菜切絲；3.取壹大碗，放入糖、醬油、米醋、鹽、泡菜汁、牛肉粉、蒜、姜、涼白開中，放入冰箱密封1小時以上；4.鍋內放入適量清水，橡子和涼水入鍋大火；5.面條上桌的時候，另壹個可以燒開水，放胡蘿蔔絲；6.將煮好的橡子表面放在水龍頭下，取出粘液，直到不粘為止；7.將面條沖洗幹凈；