我給大家分享壹個千層糕點+糕點。如何制作？
材料:面粉500克，酵母3克，糖5克，植物油130克，溫水160克，紅豆沙。
1.先將250g面粉放入盆中，加入3g酵母粉和5g糖，將面粉與160g溫水混合，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀面團，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大小。
2.準備好香酥面，將250g面粉放入盆中，加入130g植物油，攪拌成絮狀，揉成香酥面備用。
3.將面團撒在案板上，取出發酵好的面團，揉搓排氣，揉成粗條狀，分成均勻的六劑，然後將每劑揉成圓形，將面點面團分成六個脆面，擠成圓形。
4.取壹個面團，壓平搟成圓餅，放入糕點中，像饅頭壹樣封好口，卷成牛舌，從壹端折起，折三次，再用搟面杖搟開，同樣方法搟開兩次，如上折兩次。
5.卷成寬約6厘米的長條，從壹端卷起來，再從中間切兩半，然後把切好的部分放下，用手在上面捏壹個小窩，中間用豆沙包好，用手捏緊，排列成圓餅狀。用同樣的方法依次做完剩下的，喚醒大約10分鐘。
6.烤箱預熱10分鐘，烤盤刷油，將叫醒的蛋糕均勻的放在烤盤上，在蛋糕上面刷壹層蛋黃液，撒上適量白芝麻，180℃烤15分鐘，然後悶兩分鐘，取出食用。
以上就是千層酥怎麽做的全過程。希望對大家有幫助。這樣做出來的千層糕點內外酥脆，酥脆感十足，有雞蛋的香味，豆沙的甜味，還有芝麻的香味，讓妳回味無窮。