蒜蓉炒西蘭花？
材料？
西蘭花1
大蒜3瓣
適量的鹽
醬油勺適量
蠔油適量
蒜蓉炒西蘭花？
準備壹份西蘭花。
請點擊輸入圖片說明。
切成大小差不多的花，洗凈。
請點擊輸入圖片說明。
將水燒開，將西蘭花放入沸水中焯3分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
將西蘭花從鍋中取出，放入冷水中冷卻幾次，直到西蘭花完全冷卻。
準備3瓣大蒜
請點擊輸入圖片說明。
熱鍋燒熱油，將西蘭花、大蒜放入鍋中，加鹽翻炒2分鐘左右，再加入生抽，繼續翻炒蠔油2至3分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
平底鍋
請點擊輸入圖片說明。
技巧
如果不喜歡蠔油，可以加自己喜歡的醬，比如黑胡椒醬。
西蘭花，俗稱西蘭花，是餐桌上常見的蔬菜。俗稱西蘭花，也叫西蘭花。西蘭花中的營養成分主要有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素等，具有強壯骨骼、抗氧化、預防心臟病的作用。1.強壯骨骼西蘭花富含維生素K和鈣。這兩種物質相互作用，防止骨質疏松，使骨骼更健康。2.抗氧化西蘭花含有豐富的微量元素、葉黃素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C，可以達到很好的抗氧化效果，延緩衰老。3.預防心臟病西蘭花中含有豐富的黃酮類物質，可以預防感染，清潔血管雜質，防止膽固醇氧化，防止血小板聚集，降低患心臟病的風險。
營養價值
西蘭花含有豐富的黃酮類、鉀、硒、鋅、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素C、維生素A、膳食纖維和蛋白質，可防止面部皮膚色素沈著，保護心血管系統。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。