豆汁的功能和作用1、提高免疫力
人們適量喝些豆汁能提高免疫力，因為豆汁中不但含有植物蛋白，還含有活性酶和多種微量元素，它對維持人體健康有極大好處，能有效提高人體免疫系統功能，增強人體抗病能力。
2、預防老年癡呆
人們多喝豆汁還能預防老年癡呆，因為豆汁中含有豐富的磷脂和微量元素，這些物質能營養腦神經，而且能防止記憶力減退，對維持中老年人大腦功能穩定有極大好處，經常和導致能有效降低老年癡呆的發病率。
3、調節內分泌
女人適量喝些豆汁還能調節內分泌，因為豆汁中含有豐富的卵磷脂和大豆異黃酮，這些物質進入女人身體後能促進女人體內雌激素分泌，並能維持內分泌功能穩定，可防止女人出現內分泌功能紊亂，也能降低更年期綜合癥的發病率。
4、減肥瘦身
人們適量喝些豆汁還能減肥瘦身，因為豆汁是壹種低脂低熱量的健康飲品，它能滿足人體對多種營養的需要，也能加快人體內脂肪的消耗，可防止脂肪在人體內過量堆積，經常喝豆汁能預防肥胖也能減肥瘦身。
喝豆汁的副作用咱們適量喝些豆汁對於身體有諸多好處，但也有壹些壞處存在，特別是那些夜尿頻多和腎虧的人，在喝了豆汁後，會讓這些不適癥狀加重，另外豆汁還是壹種性質微寒的飲品，生活中那些脾胃虛寒的人在喝了豆汁後容易出現腹部疼痛。
上面為大家介紹了豆汁的功能和效果，也讓大家了解了豆汁的副作用有哪些，能讓大家更放心的喝豆汁，也能讓豆汁發揮更好的食用功能。