原料
迷叠香薄荷香茅冰糖清水
10g 20g 1株，適量，適量
工作方法
1.清洗並挑選薄荷和迷叠香，去除香茅的葉子，將莖切成小塊。
2.鍋中註入適量水燒開，倒入冰糖。
3.煮至冰糖即將融化，倒入香茅，煮至入味。
4.然後加入迷叠香。
5.繼續沸騰。
6.轉中火，加入薄荷。
7.煮壹會關火。
8.拿起薄荷和香茅，只留下香茅。(迷叠香煮過頭會覺得有點苦。)冷卻後即可飲用。
薄荷檸檬蜂蜜
原料
檸檬薄荷冰糖蜂蜜
1片5g 100g適量
工作方法
1.檸檬洗凈，剝去表皮(最外層)，切絲或切碎，挖肉搗碎，薄荷葉搗碎備用。
2.用100G冰糖煮沸300ML水，然後小火煨，依次加入檸檬肉和檸檬皮煮至粘稠狀(約30分鐘)。
3.加入薄荷葉，攪拌均勻，煮3-5分鐘。
4.冷卻後，加入壹些蜂蜜，攪拌均勻。
冰鎮綠豆雪耳丸
原料
綠豆湯圓，清水，銀耳，冰糖，桂花幹，桂花濕。
300g 50g適量1花適量適量適量適量
工作方法
1.將綠豆浸泡壹夜。
2.鍋中放入適量的水，加入綠豆燒開。
3.煮開後轉小火，蓋上蓋子煮25分鐘左右。
4.豆瓣醬煮出來後，加入壹些冰糖。
5.冰糖融化，湯汁和綠豆渣過濾備用。
6.銀耳撕小花泡頭發
7.坐在有水的鍋裏
8.水開後加入肉丸。
9.煮好後，撈出涼水備用。
10.用煮丸子的水繼續煮銀耳，放膠後加入冰糖，關火。
11.找個容器，底層鋪壹層綠豆渣+銀耳湯+綠豆渣+小球。
12.最後倒入綠豆湯，倒入桂花醬。
13.裝飾幹桂花和冷藏。