試著用所有的淡奶油做壹個玫瑰卷。沒想到奶油的香味和玫瑰的柔軟讓人心動！口感綿軟清香，像軟面包壹樣，真的很好吃！努力為心愛的他(她)去做，讓愛去吧...
材料
材料:中筋面粉420克，淡奶油270克，細糖10克，酵母3克；
輔料:少量紅曲粉。
玫瑰蒸卷
1
在面粉中加入淡奶油(塔淡奶)和細砂糖，然後加入少量溫水融化的酵母，混合成絮狀。
2
揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
三
將發酵好的面團分成大小不同的三份。
四
在兩個小面團中加入少量紅曲，調成不同深淺的紅色，淺色的面團較大。將三個面團排氣，揉至切面無氣孔，醒發面團15分鐘。
五
取壹小塊白色面團，卷到面團上。
六
放入有油的八寸活動底模中。
七
將白面團分成六份，每份分為五大壹小六小，小的作為花芯，五個面團壓成餅。這樣放好，中間用筷子壓著，放上花芯，從花芯卷起來。
八
卷好後，用筷子在中間壓壹圈，用刀從壓痕處切開，就成了兩朵玫瑰。根據這個把三種顏色做成玫瑰。
九
玫瑰花根據顏色深淺放入模具。
10
蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。
11
放入蒸籠，不要脫保鮮膜，防止蒸出來的水落在玫瑰花上，破壞花形。蒸15分鐘，關火，5分鐘後開蓋。
12
出鍋了...對妳來說美嗎？好吃又好看，奶香濃郁，軟如面包，趕緊做出來給愛人壹個驚喜吧！
技巧
沒有