螃蟹作為水生生物，離開水後如果保存不當，很容易死亡。如果是死蟹，可以在冰箱裏保存6-8小時左右。在冷凍條件下可保存約12-24小時。
但如果是活蟹，可以放冰箱保存2-3天左右；但如果放在冰箱裏冷凍，只能保存2小時，避免螃蟹因時間過長而死亡。
2螃蟹煮熟前需要蒸多久？蒸大約需要15-20分鐘。
螃蟹味甘、鹹、寒，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、鐵、磷等成分，具有很高的營養價值和食用價值。
壹般大小的螃蟹，蒸15-20分鐘左右就差不多熟了；較大的螃蟹，大概需要蒸20-30分鐘，可以根據蟹殼變紅的情況。
螃蟹死了會怎麽樣，要看實際情況。
壹般建議吃新鮮的螃蟹，最好不要吃死螃蟹。但如果螃蟹死亡時間不長，在保存條件下的規定時間內食用，這類螃蟹還是可以食用的，不會對人體健康構成威脅。
但如果螃蟹死後長時間保存，滋生了細菌和微生物，此時吃螃蟹可能會導致腹痛、腹瀉、便溏，對人體健康造成威脅。
註意事項:如果食用死蟹後出現明顯不適癥狀，建議及時到醫院就醫，以免延誤病情，對身體造成威脅。
4如何保存鮮蟹如果生活中的鮮蟹短時間保存，可以放入冰箱冷藏，可以起到很好的保鮮作用；但是如果想養螃蟹時間長，可以放在盆裏或者桶裏，定時換水，定時餵食，這樣至少可以養7天，時間比較長。
小貼士:為保持螃蟹新鮮而添加的水取決於螃蟹的品種。如果是河蟹，只需要加淡水即可。如果是海蟹，那麽就需要加入海水或者鹽水。