扇貝燜蝦
療效:調理腎氣，清熱養陰，調和五臟。
營養價值:蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷、鎂、硒、錳、銅。
適合人群:脾胃虛弱，五臟虧損的人。
所需材料
主料是上海青、蝦、扇貝、木耳、鹽、紅油、姜片、蒜片、味精、醋。
工作方法
1上海青洗凈，焯壹下，擺盤；蝦仁、幹貝、木耳洗凈。
2起油鍋，放入木耳、姜片、蒜片翻炒，放入蝦仁、扇貝，加入紅油、醋、適量開水燉至熟。
3大火收汁，加鹽和味精即可食用。
功效和功能
上海清具有活血化瘀、消腫解毒、活血通便、美容養顏、強身健體的功效。蝦具有補腎壯陽、通乳解毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。扇貝具有滋陰補腎、調理中下氣、益五臟、補充蛋白質和微量元素的功效。上海的清炒蝦仁有調理腎氣、清熱養陰、調和五臟、補充營養的功效。蝦和扇貝壹起吃，可以調理五臟，還可以補充豐富的蛋白質和礦物質，對提高體質，促進新陳代謝有好處。同時還能滋陰補腎。可以經常吃這樣的食物，營養價值最高。
以上介紹了扇貝燒蝦的具體做法。大家都知道怎麽做。味道好，營養價值高。它含有豐富的蛋白質和營養物質，對健康有很大的作用。能清熱養陰，調理五臟，補益氣血，還能開胃助消化。我們趕緊試試吧。