西蘭花炒肉1:
主要成分:
西蘭花1，豬肉(瘦)100g。
配件:
大蒜1，澱粉1茶匙，鹽1茶匙，味精3g。
步驟:
首先我們把西蘭花沿著莖切成小塊，也可以用手撕，然後把豬肉切片，青椒剁碎，再把大蒜打好，去皮切成小塊，放在盤子裏備用。
然後，我們把水倒入鍋中，西蘭花放入鍋中，放壹點鹽煮大約4到5分鐘，然後取出放在盤子裏備用。
把鍋裏剩下的水倒掉。等鍋熱了，我們會把事先切好的肥肉放進鍋裏，壹直炒到豬油炸熟。{如果不買肥肉，可以直接用食用油代替。}
炸出肥肉後，將蒜和青椒倒入鍋中，翻炒至蒜開始變成黃石。將瘦肉倒入鍋中翻炒。
將瘦肉翻炒1到2分鐘，再加入少許鹽，然後將西蘭花倒入鍋中翻炒約1分鐘。
然後，將半碗水倒入鍋中，煮2至3分鐘後即可食用。
西蘭花炒肉`方法二:
原材料:
壹個西蘭花，切掉多余的根和裏脊。
練習:
1，把西蘭花放在開水裏焯壹下，焯西蘭花不能等水燒開，不然不會脆。水快開的時候，馬上用冷水泡；
2.在預煮西蘭花時，將肉切片。加入壹些生粉和醬油腌制10分鐘；
3.鍋裏倒油，油溫八成熱時，倒入肉片翻炒；
4.待肉炒變色後，放入煮好的西蘭花繼續炒，加入調料和鹽，煮前放少許油消耗。油的消耗可以讓菜的味道更鮮。
西蘭花簡介
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。西蘭花分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g-4.5g，是花菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蘭花的礦物質組成比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量非常豐富，遠高於十字花科的甘藍花。