有關咖啡的知識：美式咖啡顏淡味苦，拿鐵咖啡奶味濃，卡布奇諾奶沫豐富，摩卡配有巧克力或可可粉，瑪奇朵有焦糖的風味。
1、美式咖啡，很多咖啡館的“當日咖啡”其實就是美式咖啡，說的簡單明白點就是Espresso兌白開水，美式咖啡味道淡、顏色淺、味酸微苦。通常咖啡館會提供牛奶和砂糖。
2、拿鐵是Espresso和奶沫的經典混合，杯底倒入少量的Espresso，倒入牛奶與Espresso充分混合，咖啡師在杯中拉出各種各樣經典的圖案，拿鐵在我們國家很受歡迎，好的拿鐵咖啡味和牛奶味都很濃，不好的就是有咖啡味的牛奶了，這其中的手法很關鍵。拿鐵的經典混合是70%的牛奶+20%奶沫+10%咖啡。
3、卡布奇諾和拿鐵的成分壹樣，都是咖啡+牛奶+奶沫，區別真的是奶沫比拿鐵多，咖啡味更濃郁，奶沫豐富，女生應該喜歡卡布奇諾的多壹點卡布奇諾是意式咖啡與牛奶的經典之作，因為咖啡的顏色像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾壹樣，所以咖啡因此得名。
4、摩卡，它的的配方成分相對比較復雜，Espresso+牛奶+巧克力醬，頂端不是奶泡，是打發的鮮奶油，再擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有壹番風味。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。
5、瑪奇朵，又叫焦糖瑪奇朵，Caramel Machiatto；Caramel是英文裏焦糖的意思，而Machiatto在意大利文裏是“印記、烙印”的意思。所以，它的名字焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。它的成分也是基本的Espresso+牛奶+奶沫，只是在基礎的奶沫上面用焦糖淋網格狀。