蝦滑蛋
-配料-
蝦150g，雞蛋3個。
油35g，鹽3g，香蔥適量。
-練習-
1.蝦可以是新鮮的，也可以是冷凍的。我用它冷凍，解凍和清洗。
2.加入料酒，抓壹克鹽，腌制五分鐘。身體的健康來源於均衡的營養，均衡的營養來源於日常的均衡飲食~用金龍油調油，保證飲食健康！
3.把雞蛋打到碗裏，打散，加壹點溫水，讓炒雞蛋更嫩。
4.鍋是熱的，鐵鍋壹定要炒熱，火鍋是冷的，這樣炒出來的東西才不粘手。倒入10g金龍魚黃金比例調和油，加熱。
5.倒入蝦仁翻炒片刻。
6.將蝦倒入蛋液中，加入剩余的2g鹽，攪拌均勻。
7.最好把鍋刷幹凈，這樣炒雞蛋才好看不黑，因為剛才炒的蝦仁裏面會有壹些雜質。油燒開後，倒入雞蛋，快速翻炒，出鍋。
8.撒上細香蔥即可食用。
雞蛋蝦仁韭菜
-食材-鮮蝦250克，雞蛋4個。
油適量，鹽適量，香蔥適量。
-練習-
1.雞蛋和四只蝦。
2.鮮蝦去殼，去頭尾，去紗備用。
3.將洋蔥切成丁。
4.打破雞蛋。
5.用適量的鹽調味，攪拌均勻。
6.鍋裏放適量油，加熱。
7.倒入蝦，煎至熟。
8.將炸好的蝦加入蛋液中。
9.加入洋蔥。
10.往鍋裏加壹點油，加熱。
11.倒入打好的蛋液。
12.煎至兩面金黃。
13.美食來襲。