那樣的話，壹千頁豆腐怎麽吃？今天肖劍教妳壹個比較簡單的方法，味道賊香。入秋後我們家隔三差五就吃這道菜！成本低，營養高，孩子要多吃...需要食物:千頁豆腐、小蔥、青紅椒、耗油、醬油、白糖、鹽。
第壹步:豆腐解凍後，切成條狀。小蔥切成3厘米長的段，青紅椒切成條狀。炒鍋燒開油，先放入豆腐，煎至兩面金黃，撈出備用。
第二步，鍋中加入植物油。先放入冬茹炒香，再將黃氏稍翻，倒入油，下醬油炒香。倒入豆腐攪拌均勻，然後加入少許冷水，加入鹽和白糖調味，煮1分鐘。
第三步，放入辣椒條，待糖色變得大眾化時快速翻炒，待湯汁粘稠時即可上桌。千葉蔥花豆腐做好了！有時間的話看看吧...技術要點概述:
用千葉豆腐腦做花刀的時候，切口的大小可以均勻分布，這樣更好看，也更容易做。煮的時候千葉豆腐腦會因為溫度的逐漸升高而膨脹起來，不用擔心，再煮壹遍就好了。直到兩邊微微發黃。
關鍵是要炸鍋，尤其是小蔥。壹定要炒熟，煮到金黃，效果最好。這樣烤完之後，洋蔥的香味會更濃。豆腐下鍋後，再煮壹會兒，會更美味。湯不要加太多，豆腐三分之二就可以了。辣椒條最後要放入鍋中，斷了就可以馬上出鍋。時間長了，辣椒就變軟了，看起來很差。
其實很多人都犯了錯誤，不知道怎麽做千頁豆腐，導致豆腐無味難吃！想要豆腐更香更好吃，壹定要燒，加壹點湯燒壹會兒！每個人都必須記住...