2.面團搟薄成1cm左右厚的面餅。
3.再切成1cm寬的面條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱
4.圓柱均勻切成小面丁。
5.案板上撒面粉，用大拇指在面丁上輕微摁壹下，借著摁勁輕輕搓壹下，面就會卷起來。
6.像壹個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
7.鍋中將水煮沸。
8.下入搓好的麻食煮至8層熟。
9.麻食煮熟過涼水，撈出控幹水份備用。
10.蔬菜清洗幹凈備用。
11.土豆、胡蘿蔔都切成小碎丁備用。(胡蘿蔔忘記拍照片了）
12.西紅柿切碎備用。
13.香菇、木耳切成小丁備用。
14.青菜切成段備用。
15.蒜苗切成末備用。
16.雞蛋打入碗中，放少量面粉打散攪勻。
17.鍋燒熱用油滑過。
18.雞蛋倒入鍋中，攤成薄雞蛋餅。
19.攤好的雞蛋餅晾涼，先切成細絲在斜刀切成菱形小片狀備用。
20.鍋中油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香。
21.倒入西紅柿翻炒。
22.加入十三香，鹽翻動煮壹會。
23.可加適量開水煮出西紅柿湯汁。
24.放入黃豆芽翻炒。
25.放入土豆、胡蘿蔔翻炒。
26.加入香菇、木耳，加少量生抽翻炒。
27.最後放入青菜段。
28.翻炒兩下關火，備用。
29.鍋中加入清水煮沸。（有新鮮的骨湯味道會更好）
30.下入煮好的麻食再次煮沸
31.倒入炒好的配菜，加入肉燥子（也可不加），加入鹽、魔廚高湯、胡椒粉、適量醋調味。
32.最後撒上蒜苗碎，雞精，淋上香油，關火。
33.盛入碗中，撒上切好的雞蛋丁。根據個人喜好可加入油潑辣椒、醋拌之食用。