1. 玉米嫩葉和玉米須不要扔掉
很多朋友自己在家煮玉米的時候,都會習慣性的將玉米外面所有的葉子和玉米的須子全部去掉,覺得這樣煮好的玉米才更加的幹凈衛生,但其實我們在煮玉米的時候是沒有必要將所有的玉米葉子和須子都去掉的。
我們在煮玉米的時候只需要將外面比較老的葉子去掉就可以了,直接包裹玉米變得新鮮葉子也不會接觸到外面是沒有什麽臟東西存在的,留下壹點嫩的玉米葉子,煮好的玉米也味道也會更好壹些,可以更好的保留玉米的味道。
而玉米的須子也是沒有必要全部去掉的,因為玉米須還有著很好的藥用保健的作用,也是壹種中藥,雖然我們不會直接吃玉米須,但是和玉米壹同煮過之後營養成分也可以留在玉米上面,只有好處是沒有壞處的。
2. 煮玉米時加入少量的食鹽
另外,我們在煮玉米的時候可以在清水裏面加入少量的食鹽,這樣不僅可以保證玉米的水分不會流失,煮好的玉米也可以變得更加的香甜軟糯,除了食鹽以外,在煮玉米的時候適量的加入壹點小蘇打也是很好的。
3. 玉米煮好之後繼續燜壹會
玉米在煮熟之後不要直接將鍋蓋打開,可以先關火將玉米繼續燜10分鐘左右,這樣玉米葉子和須子的味道和營養也可以更好的滲入到玉米粒裏面,吃玉米的時候也會更加的美味。
小貼士:
大家在煮玉米的時候也不要將玉米的葉子全部去掉了,加上這3種方法之後,煮好的玉米也會更加的香甜軟糯。