十三香正好包含了這種香料，所以味道很好。在家裏煮肉的情況下，壹般都是鹹香的。這道菜是用白糖、生抽、老抽、耗油調鹹味。因此，它接近生豬肉的味道，甚至比生豬肉更美味。我給大家分享壹下怎麽加壹點肉讓豆腐吃起來有肉的味道！跟大家分享的壹道菜是肉末豆腐。先提前準備好食材:嫩豆腐壹塊、肉沫適量、醬油、鹽、味精、黃酒、姜、蔥、白胡椒、木薯澱粉、動物油。
將幹白豆腐腦清洗幹凈後，瀝幹水分，放在砧板上。首先，把它均勻地垂直切成三分之二，每把刀之間的間距大約為壹厘米。將幹白豆腐腦倒過來，用30°到三分之二的角度斜刀均勻切開。每把刀之間的間距也在壹厘米左右。差不多吧。切好後小心打開，壹天大部分時間吹幹。取油鍋，將油燒至七成熱，將蘭花晾幹，用文火逐漸煎至金黃色。拿起來控油補水。把鍋裏的油倒出來，留壹點底油。將姜、蒜、八角的香葉翻炒，然後將炒好的蘭花幹放入，倒入生抽、老抽、糖，加入開水至不吃蘭花幹，用猛火煨。
流行起來的時候，加壹點鹽調味，大火收汁，撒洋蔥在盤子裏。好吃！將豆腐用水切片，留水，金針菇洗凈切三段。因為太長，把它剪短，鍋裏突然加點油，倒入適當的動物油，倒入適當的水，等水燒開，把豆腐加水，然後放入金針菇，加鹽，煮幾分鐘，再倒入調料。如果把這道菜合在壹起，金針菇就有了天然的香味，做成這種水。