黨參鴿子湯的做法
材料鴿子1只、黨參2克，當歸2片，蜜棗1個，火腿3克，姜1克，蔥3克，鹽適量，雞粉適量。
做法①鴿子洗凈放入冷水鍋中煮沸，洗凈浮沫。②蔥打結，姜切片，當歸黨參沖洗幹凈，將藥材放入茶包中。③鴿子，蔥姜，藥材壹起放入砂鍋，加入足量的水、蜜棗和火腿。④大火煮開，轉小火煲1～2個小時，加鹽和雞粉即可。
黨參鴿子湯的禁忌
1、黨參鴿子湯食用過多會因補氣太過而傷人體正氣，產生燥邪。
2、氣滯、怒火盛者禁食黨參鴿子湯。
3、中滿有火者忌食黨參鴿子湯。
4、黨參鴿子湯不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
黨參鴿子湯的功效
1、健腦補神：鴿子有壯體補腎、健腦補神、提高記憶、降低血壓、養顏活血的功效。
2、補益脾胃：黨參能補益脾胃，治中氣不足、脾胃虛弱、吸收消化功能低下、四肢倦怠等癥。
3、祛痰鎮咳：黨參能祛痰鎮咳，治肺氣虧虛、氣短咳喘、言語無力、聲音低弱等證。
4、益氣生津：黨參能益氣生津，治熱病傷津、氣短口渴等證。
5、養血補氣：黨參能養血補氣，治血虛面色萎黃或者氣血兩虛、頭暈心慌。
6、增強體質：黨參能增強體質，可輔助抗癌治療、提升白血球、降低化療放療不良反應。