西蘭花炒胡蘿蔔怎麽做？

西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。還能防止膽固醇氧化和血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。上班族需要多種營養素，尤其是蔬菜。西蘭花是很好的食材，尤其是這個時候，吃在嘴裏甜甜的。眾所周知，胡蘿蔔對妳的眼睛有好處。辦公室的人，當然需要適當調整自己的眼睛。配上胡蘿蔔和肉片，營養和口感都非常棒。

兩人份的主料。

2朵西蘭花

豬肉(瘦)120克

1胡蘿蔔

佐料

壹點生面粉

1勺蠔油

壹點料酒

壹點鹽

壹點油

適量的水

醬油1勺

步驟1西蘭花和胡蘿蔔炒肉片

西蘭花切成小花，用鹽水浸泡，洗凈。

西蘭花和胡蘿蔔炒豬肉片插圖

胡蘿蔔去皮，洗凈，切片。

西蘭花和胡蘿蔔炒豬肉片的家庭烹飪方法

瘦肉切片，加入玉米澱粉和料酒腌制片刻。

西蘭花和胡蘿蔔炒豬肉片的簡單方法

鍋中加水，少許鹽和油，先焯壹下西蘭花。

第五步西蘭花胡蘿蔔炒肉片怎麽吃？

胡蘿蔔再次焯水，撈出控水。

第六步西蘭花胡蘿蔔炒肉片怎麽做？

鍋裏用少許油炒肉片，變色後加入醬油炒勻。

第七步西蘭花胡蘿蔔肉片怎麽炒？

加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒。

第八步西蘭花胡蘿蔔炒肉片怎麽做？

用蠔油調味，攪拌均勻即可食用。

成品圖

烹飪訣竅

用玉米澱粉或蛋清腌制的肉片味道更好。

先把西蘭花和胡蘿蔔焯壹下，炒很久。焯水的時候加點鹽和油在水裏，保證菜的顏色和壹點味道。