蘇打水，也叫弱堿性水，是壹種弱堿性飲料，有利於養胃。蘇打水有助於緩解消化不良和便秘的癥狀。蘇打水具有抗氧化作用，可以防止皮膚老化。蘇打水可以平衡身體的酸堿性，使酸性體質不易發胖。
自制蘇打水的比例:只需取2 ~ 3g(壹茶匙)小蘇打放入空礦泉水瓶中，然後加入冷開水或純凈水(約500ml)，溶解後搖勻即可飲用。
但是，自制的蘇打水有苦味，味道不好。可以加入適量的糖來沖淡小蘇打的苦味。蘇打水可以改善口感。可在蘇打水中加入少量食用檸檬酸(或白醋代替)，密封後搖勻，使水中二氧化碳溶解。冷藏後，口感也大大改善。
每天喝壹瓶自制的蘇打水，可以分幾次喝，每次喝完蓋好，不然氣體跑了，口感更差。
擴展數據
1，胃炎患者不能喝蘇打水。
胃酸分泌過少的胃炎患者，如果這類人盲目喝蘇打水，可能會引起胃部不適，對胃造成傷害。
2.高血壓患者不宜多喝蘇打水。
由於蘇打水含有壹定量的鈉，高血壓患者和部分腎病患者應謹慎飲用蘇打水，即使是健康人也不宜長期大量飲用蘇打水，否則容易導致飲食中鈉含量超標。
3.蘇打水的醫療作用
口腔疾病、口腔炎、咽喉疾病，用此水漱口可減輕癥狀；酒精中毒，三杯這種水能迅速解酒；疲勞，每天喝這種水可以提神解乏，提高睡眠質量；吸煙，香煙靠近這種水片刻，可以減少焦油和尼古丁的危害。
參考資料:
百度百科-自制蘇打水
參考:人民網-汽水有益美容養胃。