材料:橙子400g，糖100g，麥芽糖80g，鹽15g，檸檬汁少許。
做法:1、橙子先用10g鹽洗凈。
2.把橘子切成兩半，
3.取出果肉，加糖攪拌均勻，靜置三小時。
4、橘子皮加少許水三小時。
5.將橘子皮泡好的水撈出，再次加水加5克鹽煮5分鐘。
6.取出後，去掉白色部分，將橘子皮切絲。
7.加入切好的橘子皮和橘子漿絲以及少許水，小火慢煮。
8.煮壹會兒，用攪拌機把所有的部分攪拌30秒，然後倒回鍋裏，加入檸檬汁。
9.煮到水果醬變稠。加入麥芽糖，攪拌均勻。
10，關火，涼透裝瓶。
提示:1，果醬建議用果汁多的水果做。
2.家裏吃不到的水果可以用來做果醬。
3、做果醬時，鍋壹定不能用鐵鍋。
4.裝瓶時，瓶子必須完全幹燥。
5.自己做的果醬更正宗。建議妳自己做。
6.經過多次處理，橘皮沒有苦味，可以放心食用。
桂花梨果醬制作材料(健脾開胃方、化痰方、清熱去火方)；
材料:600克梨。
輔料:桂花5克。
調料:檸檬汁15g，麥芽糖300g。
做法:1。西洋梨洗凈瀝幹水分，去皮去核，切成小塊放入攪拌機打成泥備用；
2.將鍋裏的水燒開，加入甜葉菊繼續煮10分鐘至水到壹半；
3.去掉甜葉菊，然後加入麥芽糖，煮至溶解；
4.加入果泥和檸檬汁，繼續小火煮；
5.烹飪時用木勺攪拌，避免燒焦，烹飪時經常去除浮沫；
6.小火慢煮至汁液變濃；
7.加入桂花煮3-5分鐘，然後關火，裝瓶，晾涼後冷藏。
桂花梨果醬制作小技巧:西洋梨口感綿軟香甜，紅綠兩個品種都可以，也可以換成等量的水梨制作。