玉米澱粉。澱粉的種類很多，有玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉。玉米澱粉是從玉米中提取的。玉米澱粉是由玉米加工而成，然後分解蛋白質。最後風幹得到玉米澱粉。玉米澱粉的顏色很白。玉米粉的顏色是黃色的，和玉米澱粉有很大的區別。平時做飯放湯的時候會放點玉米澱粉進去。炒菜的時候也會用玉米澱粉掛糊。也可以用玉米澱粉做壹些蛋糕和甜點。
玉米澱粉可以增稠糊。玉米澱粉可以用來增稠。我們炒菜放湯的時候，最後壹道工序就是勾芡。增稠可以讓湯汁很濃，這樣會讓炒菜和湯汁更鮮美。玉米澱粉也可以用來掛糊。我是東北人。我喜歡吃烤茄子和鍋包肉。兩個菜都要掛糊。烤茄子的時候，把茄子準備好，然後糊上。漿糊是由玉米澱粉和水制成的。做鹵肉的時候還需要糊上豬裏脊肉，這樣煎出來的鹵肉會更脆更軟更好吃。
玉米澱粉可以做成甜點、蛋糕、餅幹、包子等等。妳可以用玉米澱粉做紙杯蛋糕，妳可以用玉米澱粉、牛奶、雞蛋和糖做美味的紙杯蛋糕。玉米澱粉可以用來做餅幹，比如雙皮奶，玉米澱粉，牛奶，糖，很多人都喜歡吃。玉米澱粉也可以用來做煎餅，玉米澱粉和面粉混合在壹起可以做出美味的餅幹。玉米澱粉也可以用來做水晶包子，因為玉米澱粉做出來的包子表皮更加透明均勻，包子薄，餡多，湯汁豐富，吃起來非常好吃。玉米澱粉還可以用來制作涼面、涼粉等。玉米澱粉用途廣泛。