香菇炒蝦:平菇、鮮蝦、油、鹽、醬油、米酒、姜片、小蔥。做法:1、鮮菇、鮮蝦、小蔥等食材，鮮蝦洗凈，用鹽、油、米酒腌制30分鐘，蝦須去頭去蝦線，平菇洗凈切片。
素食炒南瓜尖食材:南瓜尖400g，青椒25g，大蒜4片，鹽2.5g，水澱粉10g，涼水少許。做法:1。南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘。2.南瓜尖瀝幹。3、炒鍋加點油，炒鍋放入蒜和青椒。
川醬烤蝦球:中等大小的鮮蝦500g，郫縣豆瓣醬(剁碎)1壹小勺，番茄醬1壹小勺，醬油1壹小勺，姜沫5g，蒜泥5g，蔥段5g，米酒15ml(15ml)。糖1/2茶匙和油的適當方法:1。將鮮蝦去頭去殼，只留壹部分尾部，用尖刀或木簽將蝦腸取出，用刀將蝦背切2/3，脫去蝦線，在離頭頂0.5cm處開壹個口，將龍蝦尾穿過，制成蝦球、食用酒、酒。燒開6分鐘，放入蝦球，炸至金黃色蝦球褪色，撈出，控油待用。3.鍋內留3茶匙油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬、姜、蔥、蒜翻炒至香，翻炒成辣椒油，放入番茄醬、醬油、糖翻炒。4.加入炸好的蝦球，讓其均勻的塗上汁，倒入65438。