取1/3大白菜，放入保溫瓶，倒入熱水。約12小時後，用紗布過濾豆瓣殘渣，將豆瓣水冷卻後放入冰箱。約1-2小時後可制成蔡洋軟膏。
小貼士:我喜歡糊豆瓣。
加入壹些薄荷水和桂花。喜歡甜的時候放點蜂蜜。'
這是用來做果凍的外國菜嗎？
還有其他材料。
凝膠
魚膠(明膠)
李記霸王龍
等待
主要材料:
豆瓣:16.5g水:2000ml
輔助材料:
蜂蜜:適量；
1.菜市場買的壹小袋外國菜，重約16.5g..
2.將豆瓣放入高壓鍋中，加水2000毫升(約壹個保溫瓶)，用筷子去除雜質，蓋上鍋蓋，大火煮。
3.煮到10分鐘左右，高壓鍋排氣閥開始吹。此時打開中火，再煮10分鐘。10分鐘後關火，繼續燉10分鐘以上。
4.在幹凈的容器裏鋪上壹塊過濾用的細紗布，倒入煮好的湯汁進行過濾，過濾時用勺子和筷子反復擠壓，充分擠出菜花的汁液精華。
5.過濾花椰菜汁。為了防止飛蟲和其他東西飛進來，用壹塊紗布蓋住容器，放在壹邊，靜置幾個小時。待其自然冷卻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
6.冰鎮的卷心菜汁已經完全凍成了壹整塊的卷心菜糊，就像果凍壹樣。
7.用勺子舀壹碗白菜泥，然後加入適量的蜂蜜，攪拌打碎，壹碗涼涼的白菜泥就做好了！
小貼士:
1.主要原料“豆瓣菜”又稱瓊脂、瓊脂，是壹種膠狀海藻。臺州幾乎每個菜市場都有賣。壹小袋豆瓣可以配熱水瓶水，外地的朋友壹般可以在萬能的淘寶上買到這種豆瓣。
2.花菜糊做好之後，如果加點桂花和薄荷水，味道會更甜更爽口。
3.如果沒有蜂蜜，也可以用白糖或者糖漿調味，也很好吃！