有香料，甘松。丁香、八角、茴香、草果、砂仁。曹玲聖奈。割草。白草扣、肉桂、孜然、香葉、千裏光。
配料，香腸，魚丸，魚豆腐，蟹棒，杏鮑菇，豬肝，鵪鶉蛋，胡蘿蔔。蝦球。海帶粉絲、薯片、生菜、油麥菜、菠菜。豆腐，木耳，豆皮，腐竹。金針菇、香菇、蘑菇、火腿腸。牛肚，百葉，牛，羊肉，鴨腸。
原料:花椒50克。幹辣椒50克。汽巴海椒100g。500克黃油2克胡椒。泡椒沫50克。泡50克姜沫。老姜片50克。大蒜50克。火鍋底料250克。雞精5克。味精5克。料酒10g。肉湯1500克。鹽10g。30克土豆泥。小蔥20克。香菜50克。辣椒面50克。胡椒面20克。50克花生泡沫。蔥花20克。1:鍋中放入黃油，加熱至五成油溫，放入小蔥、香菜、姜、蒜切片炒至金黃色，取出。這壹步是去除黃油的異味。2:將油溫加熱至7層熱，將海椒慢慢煸炒至香，泡入椒沫、姜沫、老姜片、蒜末。火鍋底料爆炒。炒菜炒菜加入胡椒粉料酒，雞精和味精辣椒。炒的又紅又香。加入股票。大火燒開，加入幹辣椒和蔥。慢煮幾分鐘，就可以燙到自己喜歡的菜了。(如果喜歡吃幹油菜，可以用辣椒面、辣椒面、花生沫、鹽、雞精、味精、香蔥自己調。)
個人觀點:
1.首先，妳需要購買各種蔬菜、肉類、肉丸和面食。
2.拌入調味鹽、醬油、醋、蒜末、蔥花、蠔油、味精等。
麻辣燙的精髓在於它的湯汁，麻辣燙的受歡迎程度因口味不同而不同。