主要成分:
南瓜50克，低筋面粉50克，油5克。
練習:
1.南瓜去皮切塊，蒸至軟爛，冷卻後壓成泥狀。稱取25克南瓜泥，然後加入調好的油和低筋面粉。
2.低筋面粉要慢慢加入，面粉攪拌成絮狀即可。
3.將面絮倒在揉面墊上，揉成光滑的面團，醒發半小時，搟成薄皮，用模具壓出。(ps:五毛錢左右的厚度就可以了。)
4.最後撕去邊面，這樣就完成了半成品。(ps:如果沒有壓花模具，用瓶蓋壓出壹圈，比如營養快線的瓶蓋。)
5.將餅幹放入鍋中，開小火，蓋上蓋子。(ps:妳應該不能壹下子把所有的餅幹都放進鍋裏。剩下的用保鮮膜蓋好，出鍋的時候煎。)
6.小火煎2分鐘，然後翻面煎2分鐘。(ps:每個人做的餅幹厚度會不壹樣，所以煎的時間不固定。期間可以多開壹些，避免粘鍋。)
7.煎好兩面後，打開鍋蓋看看哪壹面沒有煎透，然後關火燉這壹面2分鐘左右(ps:因為南瓜熟了，面粉熟的快，不需要煎很久。)
8.用不同的食材，還可以做青菜和紫薯餅幹。
9.徹底冷卻後，可密封3天。呯~呯~呯~又脆又木！
小貼士:
1.這個食譜是基礎版，只用了南瓜、低筋面粉和少許油。如果想味道更好，可以加點糖或者蔥花。
2.餅幹模具可以在網上買到。如果沒有，可以用瓶蓋湊合。
3.只要掌握好溫度，做這個餅幹的成功率是99.9999%。註意，不需要刷油。
4.面團壹定要搟薄，大概五毛錢厚，這樣受熱均勻就會熟的很快。