聞起來很香，吃起來也很棒。朋友每次來我家都搶著吃的家常菜有哪些？

筍幹紅燒肉:生豬肉、筍幹、啤酒灑、生抽、淡醬油、糖、鹽、五香粉、八角、高良姜、蔥、姜、蒜；練習1。鍋中燒開，加入肉粒，不蓋鍋蓋煮10min，去掉清洗泡沫，用廚房紙擦幹凈。將筍幹泡透，洗凈，切成條狀。2.菜鍋熱時，倒入五花肉，炒香，倒出油，放入蔥、姜、蒜、肉，炒香，倒入切成小塊的筍幹，加入醬油、老冰糖、鹽、五香粉、八角、高良姜，翻勻後倒入啤酒灑。3.煮開後轉小火燉1小時，然後關火，讓肉在鍋裏泡30分鐘，再煮至沸汁粘稠。

爆炒肥腸食物:燉肥腸300g；生菜250g；大蒜少量；少量生姜；兩片蒜葉；少量青紅椒；鹽適量；少量醬油；少量植物油1，少量青紅椒和蔥姜切片，蒜葉切片。2.為了節省時間，下班後買了鹵汁裏的冷雞，可以切片切片。冷雞切片時更肥更不油膩。3.生菜切好備用。4.所有資料準備好之後，拍，加壹點油炒蔥姜。5.冷雞可以稍微煨壹下。

烤鴨配土豆食物:鴨腿、土豆、鹽、醋、桂皮、八角、醬油、醬王、米酒、蔥、姜。做法:1。鴨腿切碎，土豆去皮切片，姜切片，蔥切段；2.將鴨子焯水，另起鍋加少許油，燒開油，倒入鴨塊，以半蒸的形式炒至鵝肉收聚變色，倒入少許米酒，再倒入蔥花、姜片、八角、桂皮炒勻；3.倒入醬油和生抽，翻炒上色；4.加入冷水，壹次夠，冷水沒過鵝肉，然後轉中火10min；在它流行和沸騰之後；5.加入土豆和鹽，加入兩滴醋(可以去腥)，保持文火。為了保持土豆的完整性，不要不停的翻滾；6.等汁粘幹了，就可以停火了。最後炒洋蔥就可以出鍋了。